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1
En un procesador de alimentos mezcle las galletas Saladitas para hacer una miga fina.
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2
Caliente el aceite a 347 °F en una olla profunda y pesada o en una freidora.
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3
Para limpiar los camarones, quíteles el caparazón y córtelos con un cuchillo mondador y raspe la vena; haga un corte más profundo para limpiarlos por completo.
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4
En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina para todo uso, la mostaza, el ajo en polvo, la pimienta negra, el orégano, el comino y la cerveza ligera; bata todo para hacer la masa. No mezcle demasiado.
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5
Pase ligeramente los camarones en el resto de la harina. Tome los camarones por la cola, sumerja en la masa y cúbralos con las migas de galletas Saladitas. Fría inmediatamente hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
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6
Escurra los camarones en papel de cocina y sírvalas inmediatamente.
